De Innengaard, in de kasteeltuin van Rooigem, is een bloemenpluktuin en kleinschalige kombuchabrouwerij waar duurzame landbouw, fermentatie en ontmoeting centraal staan. Vanuit community-landbouw werken boerin en burgers samen aan levende bodem en eerlijke seizoensgebonden oogst. Tijdens deze Erfgoed Leeft!-activiteit ontdek je het verhaal achter de tuin en micro-brouwerij. Na een korte plukinitiatie stel je zelf een kleurrijk boeket samen. We sluiten af met een bezoek aan de brouwerij en een proefmoment met sprankelende kombucha-mocktail. Ontdek hoe erfgoed, biologische landbouw en ambacht hier samenkomen op een eeuwenoud domein.

In samenwerking met Erfgoedcel Brugge

Begeleiders: Ellen Vandewalle, Livia Snauwaert