‘Wat schaft de pot?’, is bij deze lezing de verkeerde vraag. Wel licht stadsarcheoloog Maarten Berkers toe op welke manier de middeleeuwers hun potje kookten en wat ze daar allemaal voor nodig hadden. Op basis van archeologische vondsten en iconografisch materiaal zoals prenten en kaarten gaan we op zoek naar de verschillende bereidingswijzen en de voorwerpen die daarvoor gebruikt werden. Een boeiend overzicht van de culinaire methodes vanaf 1200.

Deze lunchlezing maakt deel uit van het archeologiefestival Stad onder de stad, een initiatief van dienst Stadsarcheologie en Monumentenzorg. Met dank aan stadsarcheoloog Maarten Berkers die deze lunchlezing verzorgt.

Ontdek ook de andere activiteiten van Stad onder de stad in de oude stadsbibliotheek op de Zuid! Tussen 20 en 31 mei zijn er doorlopend vrij te bezoeken expo’s, demo’s en workshops. Vanaf 10 april vind je het volledige programma op www.stad.gent/stadonderdestad