De collectie van het Spoelburgmuseum typeert een adellijke familie. Ze bevat de portrettengalerij van de familie, pronkmeubels uit de 17de en 18de eeuw en stukken familiezilver. Wellicht de belangrijkste deelverzameling is het oosterse en Europese porselein uit de 18de en 19de eeuw dat vader Maximilien de Spoelberch had bijeengebracht.