De Snoek is de enige nog volledig bewaarde brouwerij uit de 19de eeuw in Vlaanderen, Wallonië en Frans-Vlaanderen. In onvervalste glorie dompelt ze u bij hete cokesvuren en puffende gasmotoren onder in  dampende roerkuipen, kokende brouwketels, benevelde koelbakken en gistende gijlkuipen.